Les plantations
Nous plantons de préférence au printemps.
Nos jeunes plants sont issus de boutures sélectionnées
afin de garantir les variétés.
Seuls des engrais naturels sont utilisés à la préparation du sol.
Nos jeunes plants sont paillés pour lutter contre l’évaporation du sol et les herbes concurrentes; ce qui nous permet de ne pas utiliser de désherbant.
Durant environ trois ans, une protection des troncs est installée pour éviter l’attaque des rongeurs.
Nos petits oliviers sont arrosés modérément pendant les trois, quatre premières années. Ensuite, ils sont assez vigoureux pour trouver eux même ce dont ils ont besoin.

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© Le Domaine de l'Olivette, Roquebrune sur Argens, Provence, Var, France