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Rougets à la pâte d’olives noires

Préparation : 5 mn - cuisson : 15 mn

1. Farcir le rouget de pâte d'olives noires.
2. Disposer les rougets dans un plat, saler, poivrer.
3. Cuire au four (thermostat 6) durant 15 minutes.

Accompagner de petites courgettes coupées en rondelles et revenues à l'huile d'olive avec un peu d'ail.
Servir avec des pommes de terre vapeur.
Disposer sur la table un ramequin de pâte d'olives noires pour accompagner les légumes.

Diaporama 'recette-des-rougets-a-la-pate-d-olives-noires' du Domaine de l'Olivette
Claire et Dominique DELMOTTE
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